Мезофильные закваски для сыра
Закваска мезофильная Hansen Flora Danica на 100 литров молока (5U)
450 руб.
Мезофильная закваска на 500 литров. Придает сыру выраженный сливочный вкус.
1 745 руб.
Закваска предназначена для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.
1 650 руб.
Закваска специально для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.
6 950 руб.
Уменьшенная версия пакетика фермерской закваски для сыра и творога. На 100 литров.
685 руб.
Для большинства видов сыра - содержит и мезофильные и термофильные бактерии.
319 руб.
Универсальная фермерская закваска. Подходит для большинства сыров и творога.
1 325 руб.
Специальная разработка для приготовления мягких традиционных сыров.
229 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
605 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
1 675 руб.
Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.
6 950 руб.
Закваска для приготовления мягкого сычужного творога, сыра Филадельфия и сметаны.
229 руб.
Специально разработанная закваска для приготовления сыров типа камамбер и бри.
229 руб.
Для приготовления сыров шевр, кроттен, сен-мор, валансе, камамбер, нешатель.
229 руб.
Наша фирменная закваска - специально для приготовления сыров гауда и эдам.
229 руб.
Мезофильная закваска для производства мягких, полутвёрдых сыров и творога.
279 руб.
Мезофильно-термофильная (фермерская) закваска для приготовления сыров и творога.
319 руб.
Мезо-термофильная закваска в удобной упаковке на 100 литров молока.
335 руб.
Мезо-термофильная закваска для твердых и сверхтвердых сыров длительной выдержки.
1 410 руб.
Оптовая упаковка закваски для твердых и сверхтвердых сыров длительной выдержки.
9 850 руб.
Небольшая фасовка универсальной мезофильной закваски для сыра и творога.
315 руб.
Универсальная мезофильная закваска. Для камамбера, бри, рокфора и других сыров.
875 руб.
Большая фасовка мезофильной закваски Danisco MM 101 (250 DCU)
5 675 руб.
Закваска для мягких сыров и творога из коровьего, козьего, овечьего молока.
510 руб.
Для мягких и полутвердых сыров с закрытой структурой (без глазков) из коровьего и козьего молока.
875 руб.
Гетероферментативная ароматообразующая мезофильная закваска из Франции.
1 485 руб.
Мезофильно-термофильная закваска RM 32 LYO на 100 литров молока.
375 руб.
Закваска для твердых и полутвердых сыров с с мезо-термофильными бактериями.
1 375 руб.
Промышленная фасовка закваски Danisco CHOOZIT RM 32/34 LYO (325 DCU)
6 650 руб.
Быстрое сквашивание. Дает аромат средней интентивности и быстро образует CO2.
2 850 руб.
Ароматообразующая закваска. Моновидовой концентрат diacetylactis.
1 350 руб.
Ароматообразующая мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19 на 100 литров молока (10 DCU)
275 руб.
Закваска из Дании для гауды, эдама и прочих сыров. На 200-500 литров. Ароматообразующая.
1 745 руб.
Средняя упаковка мезофильной закваски Chr.Hansen CHN-19. На 2 тонны молока.
5 535 руб.
Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19: объем на 5 тонн молока!
8 475 руб.
Прекрасно подходит для производства мягких и полутвердых сыров.
1 745 руб.
Мезо-термофильная закваска с содержанием Lactobacillus helveticus
1 745 руб.
Мезофильно-термофильная закваска Chr.Hansen DCC-260 на объем до 5 тонн молока.
5 265 руб.
Экономная фасовка! Закваска мезофильная Hansen Flora Danica (200U) на 2 тонны молока.
6 075 руб.
Максимально выгодная фасовка! Закваска Hansen Flora Danica (500U) на 5 тонн молока.
11 645 руб.
Быстрое кислотообразование без выделения CO2 (ровная текстура сыра без глазков).
1 745 руб.
Созревание без выделения CO2. Не дает горечь даже при длительном вызревании.
1 745 руб.
Аналог Flora Danica. 24-26% газо- и ароматообразующих микроорганизмов.
985 руб.
Бактериальный микс с голубой плесенью для производства Gorgonzola Dolce без дрожжей
1 650 руб.
Культура плесень Penicillium Roqueforti с высоким протеолизом и высоким липолизом
950 руб.
Мезофильная закваска CUMIR M MW 035/039 QT подходит для мягких сыров, творога, сыров голландской группы.
1 350 руб.
Для получения творога и любых сыров с мягким кисломолочным вкусом.
1 435 руб.
Для производства кисломолочных продуктов, свежего сыра, мягкого сыра, полутвердого сыра и творога.
985 руб.
Для получения отличного аромата и органолептических показателей сыра.
1 720 руб.
Подходит для производства мягких, рассольных и слизневых сыров. Хорошая органолептика.
865 руб.
Для производства сыров с температурой второго нагревания до 42°C: Российский, Тильзитер.
1 250 руб.
Специальная мезофильно-термофильная закваска для сверхтвердых сыров.
605 руб.