Закваски для сыра ALCE (Альче)

Подобрать закваску!
На 100 литров молока
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis; Lactobacillus casei; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска ALCE LYOBAC DHC для полутвердых и твердых сыров.

425 руб.

Артикул:Арт. 2608
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis; Lactobacillus casei; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Мезофильно-термофильная закваска для сыров со средней и высокой температурой нагревания

1 190 руб.

Артикул:Арт. 2609
На 100 литров молока
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Термофильная закваска ALCE для сыров типа Паста Филата: сулугуни, моцареллы и др.

590 руб.

Артикул:Арт. 2610
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Термофильная закваска ALCE LYOBAC MO 094/095/096/097 на 500 литров молока

1 190 руб.

Артикул:Арт. 2611
На 100 литров молока
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Мезофильно-термофильная закваска для производства сыров с закрытой текстурой.

590 руб.

Артикул:Арт. 2612
На 100 литров молока
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Мезофильная закваска ALCE для производства сыров с сырным "рисунком".

590 руб.

Артикул:Арт. 2613
на 100 литров молока
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus helveticus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для Пармезана ALCE LYOBAC THBR 084/085 от итальянского производителя

425 руб.

Артикул:Арт. 2615
Тип закваски: Вспомогательная Лактобактерии: Propionibacterium shermanii Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Пропионовокислые бактерии от итальянского производителя Alce.

425 руб.

Артикул:Арт. 2616
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для Горгонзолы и Качотты ALCE LYOBAC Erborinato EX (1U)

425 руб.

Артикул:Арт. 2617
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для йогурта и снежка ALCE LYOBAC YOYO на 100 литров молока!

425 руб.

Артикул:Арт. 2672
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска подходит для производства мягкого и полутвердого сыра, творога.

425 руб.

Артикул:Арт. 2669
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для сметаны и творога ALCE LYOBAC TW. Время сквашивания 8-12 часов.

425 руб.

Артикул:Арт. 2671
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для сметаны, творога, простокваши ALCE LYOBAC MCL (1U)

425 руб.

Артикул:Арт. 2667
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для сметаны, творога, сливочного сыра ALCE LYOBAC ML (1U)

425 руб.

Артикул:Арт. 2668
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Термофильная закваска для итальянских сыров ALCE LYOBAC SC.

590 руб.

Артикул:Арт. 2670
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Чистая культура Streptococcus thermophilus, для выработки сыров группы Паста Филата

5 650 руб.

Артикул:Арт. 2618
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis; Lactobacillus casei; Lactobacillus helveticus; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Мезофильно-термофильная закваска ALCE LYOBAC DHC на 2000-3000 литров молока

5 650 руб.

Артикул:Арт. 2619
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Закваска для сыров с закрытой текстурой (Чеддер, Чешир, Тет-де-Муан)

1 190 руб.

Артикул:Арт. 2620
Тип закваски: Мезофильно-термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Streptococcus thermophilus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Большая фасовка мезофильно-термофильной закваски для сыров без глазков

5 650 руб.

Артикул:Арт. 2621
Тип закваски: Мезофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis; Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. diacetylactis Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Для приготовления сыров с рисунком с низкой температурой второго нагревания

3 475 руб.

Артикул:Арт. 2622
На 1500 литров
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Термофильная закваска для полутвердых сыров и горгонзоллы.

3 150 руб.

Артикул:Арт. 2648
Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus helveticus Производитель/торговая марка: ALCE (Альче) Страна производства: Италия

Большая фасовка термофильной закваски для твердых и сверхтвердых сыров

5 650 руб.

Артикул:Арт. 2623
на 5 тонн молока

Культура дрожжей, необходимых для производства сыра горгонзола. На объем до 5 тонн молока.

2 585 руб.

Артикул:Арт. 2624