Закваски для творога (страница 2)
Тип закваски: Мезофильная
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. lactis; Lactococcus lactis subsp. diacetilactis; Leuconostoc lactis; Lactobacillus plantarum
На объем молока (прямое внесение): 5 литров; 50 литров
Подходит для сыров: брынза; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; канестрато; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог
Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич"
Страна производства: Россия
Универсальная мезофильная закваска. Для сыров с небольшой температурой нагревания.
Цена от: 115 руб.
Артикул:Арт. 2003
Тип закваски: Мезофильная; Вспомогательная
Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. diacetilactis
На объем молока (прямое внесение): 300 литров
Подходит для сыров: брынза; домашний (имеретинский) сыр; фета; белпер-кнолле; камамбер; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; канестрато; Монтерей Джек; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель/торговая марка: Биофабрика "Углич"
Страна производства: Россия
Данная закваска снижает риск развития кишечной палочки в готовом твороге и сыре!
275 руб.
Артикул:Арт. 2027
Для фермерского использования. В пачке 5 пакетиков, каждый на 50 литров молока.
693 руб.
Артикул:Арт. 2091